mint-use

Využití máty: objevte různé způsoby použití

Zelené listy, silná vůně, svěží chuť … Máta je trvalá a odolná aromatická bylina, která roste a vyvíjí se snadno. Pěstujte ji v zahradě nebo v květináči, abyste měli vždy po ruce čerstvé a voňavé listy. Pojďme prostřednictvím tohoto článku společně prozkoumat její vlastnosti a použití v různých aspektech.

Je máta bezpečná a jaké jsou její vlastnosti?

Díky aktivním složkám obsaženým v mátě, má tato bylina léčivé a dezinfekční vlastnosti. Máta je významná v případě gastrointestinálních poruch, napomáhá fungování jater a podporuje trávení. Obsahuje mentol, vitamin C, antibiotické látky, limonene a isovalerát.

Máta ve formě čaje nebo bylinných přípravků může být nápomocna při průjmech a žaludečních poruchách. Použití máty může, díky jejím sedativním a spastickým vlastnostem pomoci při léčbě nemocí, jako je kašel a nachlazení. Mentol, který obsahuje, se považuje za vazodilatátor nosní sliznice. Použití výrobků a přípravků obsahujících mátu a mentol může narušovat homeopatickou péči. Je vhodné se o tom poradit se svým lékařem.

Mátový čaj 

Pro bylinné použití se květy a lístky máty sklízejí od července do srpna a nechají se uschnout na čerstvém vzduchu. Používají se hlavně pro přípravu bylinných čajů. Jak vyrobit mátový čaj? Na šálek čaje se počítá s použitím dvou čajových lžiček sušených mátových lístků louhovaných ve vroucí vodě, která se nechá 15 minut odstát a po přefiltrování se pije. Denně lze konzumovat přibližně 500 ml mátového čaje.

Je pro vás čaj z máty vhodný? Čaj máty je pro svůj obsah mentolu doporučován pro trávicí a tonizující vlastnosti. Použití máty může pomoci uvolnit svaly střev a podpořit sekreci žluči a trávicí procesy v trávicím systému. Příjem mátového čaje se nedoporučuje ve večerních hodinách, protože by to mohlo narušit spánek a vést k nespavosti.

Ústní voda

Dalším způsobem, jak mátu využít je ústní voda. Mátová ústní voda pro osvěžení dechu a s antiseptickým účinkem na ústní dutinu může být připravena tak, že se v 200 ml vařící vody ponechá louhovat po dobu 10 minut čajová lžička sušených lístků máty. Získaná infuze by se měla před použitím jako ústní voda filtrovat a nechat vychladnout.

Esenciální olej z máty

Mátu lze také využít pro výrobu esenciálních olejů. Doporučuje se provádět vdechování v případě nachlazení, stačí nalít několik kapek do litru vroucí vody a vdechovat páry, které se uvolní.

Esenciální mátový olej by neměl být aplikován na kůži dětí, ale může být použit ve velmi zředěné formě při přípravě kosmetických nebo masážních olejů určených pro dospělé. Používá se pro přípravu bylinných přípravků k boji proti revmatismu. Může být také použit zředěný v rostlinném oleji při uvolňující a protistresové masáži spánků a krku.

Máta v kuchyni

Máta se vyskytuje v čerstvé i sušené kuchyni jako aromatická bylina, která se používá k ochucení jídel. Je vynikající jako zálivka na saláty, zeleninu, luštěniny a cereálie.

Sušené lístky máty lze použít spolu s citronovou šťávou nebo kůrou k vytvoření aromatického letního nápoje, jednoduše připravením bylinného čaje, který se poté nechá vychladnout. Tření čerstvých lístků máty mezi prsty může pomoci odstranit nepříjemné pachy zanechané česnekem nebo cibulkou.

V programu Prolon najdete několik infuzí máty peprné, abyste mohli během programu Fasting Mimicking Diet využít jeho různých zdravotních vlastností.

Máte rádi mátu? Jak často ji používáte? A jak? Podělte se s námi v komentářích! ProLon®.

relaxation-techniques-prolon

Techniky relaxace: uvolněte stres a úzkost

Každý den hromadíme spoustu stresu a úzkosti, které nám brání v pokojném životě. Být schopen čelit tomuto napětí není snadné, zejména proto, že nám nikdy nezbývá čas na sebe!

Být schopen odpočívat je nezbytné, abychom dokázali čelit s větší sílou a energií každodenním výzvám a závazkům! Nepotřebujete drahá wellness centra ani speciální volna, ale jen pár jednoduchých pohybů, které můžete dělat každý den doma, abyste znovu získali dobrou duševní a fyzickou rovnováhu a zbavili se stresu! Jste připraveni poznat naše tipy na relaxační techniky? Čtěte dál!

 

Co jsou relaxační techniky

Relaxační techniky jsou dobrovolné akce k regulaci a řízení stavů úzkosti a stresu. Účelem těchto technik je zbavit jedince napětí a obnovit jeho psychofyziologickou rovnováhu. V západním světě je to teprve v posledních desetiletích, kdy si relaxační techniky našly své místo, protože byla přijata myšlenka, že organismus je komplexní systém tvořený interakcí mysli a těla.

 

Naše tipy 

Jaké jsou naše doporučené relaxační techniky? Nejlepší způsob, jak očistit mysl od negativních myšlenek a uvolnit tělo od nashromážděného napětí, je myslet chvíli na sebe! Dopřejte si chvíle klidu tím, že děláte to, co máte rádi, aniž byste mysleli na někoho jiného. Přečtěte si knihu, poslouchejte svou oblíbenou hudbu, dopřejte si dlouhou péči o pleť…

Velmi běžnou a super efektivní metodou pro pohodlnou meditaci a relaxaci doma je hudba. Existuje mnoho dokonalých relaxačních zvuků pro boj proti stresu, každý s vlastní charakteristikou. Například klasická hudba patří mezi nejoblíbenější, pokud jde o antistresový prostředek. Některé nástroje, zejména klavír, jsou milovány pro svou schopnost vštípit klid a vyrovnanost.

Když můžete, vypněte telefon a unikněte, i když jen na pár hodin, tomu, co vás obklopuje. Napusťte si třeba horkou vanu. Voda má velkou relaxační sílu! Není nic tak uklidňujícího jako sprcha nebo horká koupel, která uvolňuje nejen psychologické a psychické napětí, ale i fyzické! Dobrá antistresová technika spočívá v masírování proudem horké vody na krku a ramenou, což jsou oblasti, kde se nejvíce hromadí nervové napětí, které díky masáži vody zmizí.

Ideální čas na odpočinek je večer, těsně před spaním. Až se naučíte správně naslouchat svému tělu, bude pro vás odpočinek daleko snazší a můžete relaxovat kdykoli, získat energii při práci nebo se uklidnit po dlouhém boji.

Ztlumte světla, vypněte televizor, hledejte podmínky maximálního klidu … Položte se na záda, ruce po stranách, zavřené oči. Vzdejte se a nechte tělo spontánně najít polohu nejmenšího napětí. Nechte své pohyby vést gravitací, dosáhnete tak progresivní svalové relaxace. Klouby se uvolní a budou se jemně pohybovat, jako by byly poháněny větrem. Zhluboka se nadechněte, zaměřte se na břicho, zkuste ho nafouknout jako balón během každého nádechu a poté jej během výdechu pomalu vyprázdněte. Relaxujte…

Nyní se zaměřte na obličej, udržujte oči zavřené, nechte víčka jemně sklopená. V několika okamžicích si ve své mysli zpětně promítněte celý den. Sbírejte energii a předávejte ji na čelo. Představte si, jak vám někdo jemně tahá vlasy dozadu. Čelo sleduje pohyb vlasové pokožky, pokožka obličeje se stává tažnou, rty se otevřou, čelist se jemně otevře. Čím více času plyne, tím více napětí zmizí. Vaše svaly se mění v máslo, vaše pokožka je zmrzlina, která taje na slunci, zdá se, že se vlasy od těla oddělují…

Nyní je relaxace úplná, mysl je v klidné fázi, napůl zavřené oči jsou ztraceny v prázdnotě. V pokoji vládne mír a klid, nic nevidíte a necítíte. Zůstaňte v tomto stavu několik minut a pokud cítíte potřebu, usněte.

Až se rozhodnete vrátit se do reality, zkuste pomalu znovu získat kontrolu nad svalstvem. Pokuste se obnovit své tělo pomalu, zvedejte kůži a svaly ze země. Nádechy se prohlubují, výdechy se zkracují. Postupně znovu získejte kontrolu nad uvolněnými svaly a jemné chvění vám běží po zádech jako důkaz energie, která začíná znovu proudit vaším tělem.

Pomalu vstaňte a teprve nyní otevřete oči. Cítíte se spokojeni, uvolněni, obklopuje vás pocit klidu, napětí zmizelo a především jste si vědomi, že jste svému duchu vrátili tu správnou míru klidu.

Už jste někdy vyzkoušeli tyto relaxační techniky nebo máte osobní a speciální metody? Dopřáváte si chvíle relaxace, abyste odstranili stres a napětí? Sdělte nám své zkušenosti v komentářích! Prolon.

tomatoes-benefits

Výhody rajčat: 10 důvodů, proč je jíst.

Červená, šťavnatá, díky mnoha výživným a terapeutickým vlastnostem je můžete jíst kdykoli. O čem to mluvíme? O rajčatech! Jsou to bobule různých tvarů a symbol středomořské stravy, stejně jako chutná a zdravá složka jídelníčku. Věděli jste, že zdravotní výhody rajčat jsou četné a že mohou zlepšit náš život? Možná vás zajímá jaké benefity vám rajčata poskytnou… Přečtěte si tento článek a zjistěte to!

10 zdravotních benefitů rajčat.

  • Mají vysoké hladiny vápníku a vitamínu K, které jsou dobré pro nápravu a posílení kostí. Navíc se ukázalo, že lykopen je cenným spojencem v boji proti osteoporóze.
  • Zvýšení spotřeby rajčat může mít důležitý dopad na naše životy: pomáhají nám lépe spát a, jak známo, pokud dobře spíme, zlepšují se i naše životy.
  • Jsou skvělá pro zdraví očí, díky působení beta-karotenu a luteinu, které chrání vaše oči před degenerativními chorobami. To, zda je syrové nebo vařené, není důležité, ale doporučuje se jíst vždy zralé, protože nazelenalé a nezralé plody nejen neobsahují všechny prospěšné látky, ale jsou také bohaté na solanin, látku, potenciálně toxickou pro organismus.
  • Je to vynikající spojenec proti stárnutí, díky přítomnosti karotenoidů (beta-karoten a lykopen), které chrání před škodlivými účinky způsobenými volnými radikály a dalšími oxidačními prvky zodpovědnými za stárnutí buněk.
  • Lykopen má protinádorové molekuly, které dávají rajčeti protinádorový účinek. Tato akce je po uvaření více stimulována, protože zlepšuje nutriční hodnotu.
  • Rajčata mají nízký obsah kalorií, ale jsou bohatá na živiny a energii. Pomáhají také omezit chuť k jídlu, protože jsou bohatá na vodu a jejich vysoký obsah vlákniny je účinným prostředkem proti zácpě.
  • Jsou dobrá pro srdce, jsou účinná při snižování hladiny cholesterolu a mohou snižovat krevní tlak díky vysokému obsahu vitamínu B, kyseliny listové, niacinu a draslíku. Obecně platí, že pokud jsou rajčata obsažena ve stravě, pomáhají bojovat se srdečními problémy.
  • Snižují poškození způsobená kouřením, protože obsahují kyselinu kumarovou a kyselinu chlorogenovou, které pomáhají chránit tělo před karcinogenními látkami obsaženými v cigaretovém kouři.
  • Udržují pokožku zdravou, protože jsou bohatá na lykopen, který spolu s antioxidačními přínosy pomáhá chránit pokožku před škodlivým působením ultrafialových paprsků a navíc chrání před vráskami. Jsou rajčata dobrá pro pokožku? Ano, samozřejmě!
  • Rajčata jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, který pomáhá posilovat imunitní systém.

 

V programu ProLon® najdete polévky na bázi rajčat, abyste mohli využívat jeho různých zdravotních výhod. Polévky udržují čistou chuť rajčat a jsou také dobré v letní verzi jako Gazpacho.

how-to-do-yoga-at-home

Jak cvičit jógu doma: 5 cviků pro perfektní start do nového dne.

Víte, jak cvičit jógu doma?

Už jste někdy přemýšleli o tom, že cvičení jógy brzy ráno může skutečně zlepšit kvalitu vašeho dne? Víte, jak cvičit jógu doma? Potřebujete pouze vůli a vytrvalost, to je vše! Jste ochotni se probudit o trochu dříve a užít si 30 minut pohody, jakmile vstanete z postele? Zpočátku to může vypadat jako oběť, ale výhody budou zřejmé od prvních cvičení. Vše, co potřebujete, je dobře větraná místnost, rohož a (možná) ticho nebo klidná hudba..

K čemu je jóga dobrá?

Víte, co je to jóga? Než zmíníme cvičení, která vám umožní začít co nejlépe, pojďme se společně podívat, jaké výhody přináší jóga při východu slunce:

  • Jóga ráno může snížit nebo dokonce odstranit bolesti zad kvůli špatnému držení těla během spánku, matraci nebo nekvalitnímu polštáři.
  • Budete se moci dobít a cítit své tělo aktivní a vibrující. Často se stává, že se probudíte ještě unavenější než dříve a touha vrátit se pod přikrývky je příliš lákavá. S touto sladkou rutinou můžete začít den s energií a vitalitou!
  • Zvyšuje flexibilitu. Je vždy užitečné a příjemné strávit den plný úkolů s pocitem, že vaše tělo je pružné a poddajné. Nedělejte si starosti, když ráno vstanete a budete se cítit ztuhlí, stačí jen trochu trpělivosti a pravidelného dechu, který vše spraví.
  • Zvedněte si pocit pohody a uvolnění pro nadcházející den. Díky této praxi si pocit pohody a uvolnění můžete vzít s sebou a předat jej lidem kolem vás.

5 cviků pro perfektní den.

Nejprve je důležité si uvědomit, že správné dýchání je klíčem k dobrému výsledku každého cvičení. Lehněte si na podložku a začněte normálně dýchat a pokuste se synchronizovat délku výdechu s délkou nádechu. Nyní se podívejme, jak dělat jógu doma a jakých 5 cvičení je ráno nejlepších:

  • Pozdrav Slunci. Vstaňte a postavte se na vrchol rohože a začněte pozdravem Slunci Surya Namaskary. Udělejte několik cyklů (5 minut), abyste zahřáli celé tělo a nakonec si lehněte na podložku. Vnímejte, co se změnilo ve svalech a dýchacích cestách. Pozdravy Slunci jsou potenciálně nekonečné a rytmus sekvence se také může lišit, protože každý instruktor může změnit cyklus přidáním nových pozic pro zvýšení intenzity pohybu a zapojení dalších svalových skupin.
  • Pozice Kočka. Přesuňte se do polohy na čtyřech a pokuste se udržet zápěstí zarovnána s rameny a kolena dejte na šířku pánve. Nyní se začněte nadechovat a prohněte záda do oblouku směrem vzhůru, vydechujte a prohněte záda směrem dolů (zkuste uvolnit co nejvíce krk). Tato pozice vám umožní probudit páteř a začít rozpouštět mírné kontrakce a napětí.
  • Balasana, pozice dítěte. Chcete-li vstoupit do balasany, je třeba přitáhnout hýždě na paty a natáhnout paže dopředu a představit si, že se dotýkáte něčeho pod podložko. Pokud vám klasická verze balasany působí bolest, proveďte drobné úpravy nebo změny polohy. Je důležité zaměřit se na dech: představte si, jak mezi každým jednotlivým obratlem vytváříte prostor a zhluboka dýcháte. V této poloze je možné dýchat a soustředit se na hruď a plíce, které se přirozeně rozšiřují, aniž by jim něco bránilo. Z tohoto důvodu se pozice také používá jako pomoc při úzkosti, klaustrofobii a různých respiračních problémech. Při každém nádechu cítíte jemně stoupající břicho, při každém výdechu jemně a trpělivě zatahujete břicho.
  • Bujangasana, pozice kobry. Z polohy vleže na břichu je třeba držet ruce v klidu a zvedat trup jemným, ale houževnatým pohybem vzhůru. Nohy by měly být drženy napnuté a dokonale rovnoběžné, lokty by měly zůstat mírně ohnuté a dlaně by měly zůstat na zemi. Je důležité udržovat stažené hýždě, aby byla chráněna spodní část zad.
  • Poloha půlměsíce. Stojíte v pozici hory. Nohy a chodidla u sebe, zvedněte ruce, dlaně máte spojené k sobě a celý trup nakloňte doprava. Zhluboka se nadechněte ať cítíte, jak se váš hrudník rozšiřuje. Opakujte z druhé strany..

prolon-benefits

Výhody ProLonu: Půst…ale s jídlem!

Nejprve … Víte, co je sada ProLon? Jaké jsou výhody ProLonu? A co se týče výsledků nebo doporučení společnosti ProLon? Prostřednictvím tohoto článku se snažíme odpovědět na tyto otázky, abychom vám pomohli získat jasnější představu o tomto půst napodobujícím dietním plánu.

ProLon® je vědecky prověřený pětidenní dietní program. Teprve po 15 letech studia na Institutu dlouhověkosti a na Institutu pro výzkum cukrovky a obezity na University of Southern California (USC) byla vyvinuta první sada ProLon. Je to první plán půst napodobující diety, která vyživuje vaše tělo a podporuje vaše zdraví. Jakým způsobem? Poskytuje tělu vědecky vyvinutou kombinaci makroživin, jako jsou tuky, uhlohydráty, bílkoviny a mikroživin, jako jsou základní vitamíny a minerály.

Co tvoří sadu ProLon?

Sada ProLon se skládá z 5 malých boxů a každý z nich obsahuje jídlo na určitý den, složené z energetických tyčinek na bázi rostlin, polévek, různého občerstvení, nápojů a doplňků stravy, všechny prověřené a pečlivě navržené tak, aby vyživovaly vaše tělo a podporovaly pozitivní změny. Dietní program poskytuje přibližně 750 až 1100 kalorií na den a musíte tento program dodržet po dobu 5 po sobě následujících dnů, aniž byste konzumovali jakékoli další jídlo a jakoukoli další tekutinu kromě vody, dokonce ani kávu. Poté můžete obnovit normální stravu.

Výhody ProLonu

Půst… ale s jídlem! Je to možné? Ano! Výhody systému ProLon vedou k půstu, aniž by se vzdávali jídla, příliš hladověli nebo konzumovali spoustu nepřirozených ingrediencí. Odstraňuje potřebu půstu pouze o vodě a reaguje na neuspokojenou potřebu poskytnout přístupný, ověřený a bezpečný dietní program, který nevyžaduje neustálé změny životního stylu, jako je dlouhodobé stravování.

Výhody ProLonu se také týkají stimulace buněčného vstupu do režimu vysoké ochrany a odolnosti vůči stresu, odstranění poškozených intracelulárních složek, samoopravování pomocí omlazení buněk, to vše zvyšuje výkon a pocit většího soustředění, jasnost a energii. Prostřednictvím svého revolučního stravovacího plánu, vědecky navrženého a klinicky testovaného, aby napodoboval účinky půstu, poskytuje správnou každodenní výživu a pocit uspokojení.

Doporučení k užívání ProLonu

Vzhledem k nízkokalorické stravě je lepší tuto cestu nevyužít, pokud jste alergičtí na některé potraviny, jako jsou ořechy nebo sója, jste těhotná, máte příznaky aktivní infekce, máte podváhu nebo jste ohroženi opakující se infekcí. Před zahájením programu ProLon se doporučuje jeho využití konzultovat se svým lékařem.

Kromě toho by během cyklu bylo vhodné vyhnout se určitým činnostem, které by mohly vaše tělo ještě více oslabit, jako jsou fyzická cvičení, která vedou k vysoké spotřebě kalorií nebo vystavení se vysokým teplotám.

Pokud chcete podrobnější a vědecké informace o sadě ProLon, můžete navštívit jinou část webu.

herbal-tea-benefits

Jak využít výhody bylinných čajů

Bylinné čaje jsou jedním z nejvíce pitých nápojů na světě s 400 miliardami šálků ročně! Chcete znát výhody bylinných čajů a nejlepší způsob, jak připravit speciální tisane? Takže … Přečtěte si článek níže!

Výhody bylinných čajů.

Kromě toho, že jsou příjemné, mohou dát organismu pomocnou ruku a mohou být odpovědí na vaše malé každodenní neduhy. Kromě rostlin, které mají léčivé vlastnosti, se bylinné čaje skládají z 90% vody, takže jsou platnou pomocí pro ty, kdo dodržují dietu. Neobsahují kofein, takže je lze pít po celý den a často jsou skvělým spojencem pro ty, kteří nemohou pít doporučené 2 litry vody denně.

Pití bylinných čajů je nejjednodušší způsob, jak si užít výhod rostlin. Můžete je konzumovat pro potěšení z toho, že je pijete, jako formu relaxace, ale také při posezení s přáteli nebo se svým manželem, než půjdete spát.

Umění výroby vynikajícího receptu na bylinný čaj.

Příprava bylinného čaje není složitá a je dostupná pro každého, ale příprava vynikajícího receptu bylinného čaje je umění! Nejdůležitější věcí je vědět, jak používat správné ingredience a nástroje.

Potřebujete varnou konvici, konvici na čaj, sítko nebo infuzor a šálek! Nikdy nepoužívejte kov k přípravě bylinného čaje! Voda z vodovodu je v pořádku, pokud neobsahuje příliš mnoho vápence. Pokud dáváte přednost minerální vodě, zvolte minerální vodu s neutrálním pH (kolem 7%).

Bylinkový čaj nepřipravujte příliš dopředu a vylijte jej, pokud jste ho nekonzumovali do 24 hodin, pokud není v receptu uvedeno, že jej můžete uchovat déle.

Respektujte jak dávku, dobu infuze, tak i dobu přípravy, kterou najdete na obalu. Pokud se doba infuze pohybuje v rozmezí 3 až 10 minut, začněte s 3 minutami a pokud se příchuť nezdá být příliš silná, prodlužte dobu infuze. Nezapomeňte: nikdy nezvyšujte dávky a myslete na vyšší účinnost rostliny, nezapomeňte, že rostliny jsou také drogy!

Supermarket nebo bylinkářství?

Kvalita zakoupeného produktu má zásadní význam. Co si myslíte o čajových sáčcích, které najdete v supermarketu? Pokud nemáte čas jít za bylinkářem, pak je sáček zeleného čaje v pořádku. Pokud můžete, pořiďte ho ale jen z obchodu se zdravou výživou. Je zřejmé, že jít do bylinkářství a koupit rostlinu ve velkém je mnohem lepší, protože tímto způsobem můžete připravovat skutečně přírodní bylinné čaje.

Ochrana rostlin

Suché rostliny chraňte před světlem a teplem. Nejlepší způsob, jak využít výhod bylinných čajů, je koupit je ve velkém a nechat je v původním balení. Když tedy přijedete domů, uschovejte je ve vzduchotěsné krabici, například ve skleněné nádobě. Pamatujte: po nějaké době rostliny ztratí aktivní látky a zejména jejich aroma a vůni, takže pokud se rozhodnete znovu pít bylinný čaj, zkuste si vzpomenout, zda zelený čaj, který máte ve spíži, je starší 2 let, a pokud odpověď zní ano, vyhoďte ho a vraťte se do bylinkářství!

S cukrem nebo bez?!

Chcete další radu, jak co nejlépe využít bylinných čajů? Je zbytečné pít 2 šálky zeleného čaje denně na ztrátu tuků, pokud do každého šálku vložíte 2 lžíce cukru! Pokud vám kyselá chuť rostliny vadí, můžete použít lžíci medu, která je rozhodně méně kalorická než cukr a je přírodním sladidlem, které je ideální pro bylinné čaje. Má také uklidňující vlastnosti a díky svým aktivním složkám zklidňuje pálení žáhy. Pokud zjistíte, že bylinný čaj je příliš kyselý a nemůžete ho pít, zvyšte množství vody a udržujte stejné množství rostlin.

Podmínky použití a poradenství.

Pokud trpíte chronickou infekcí nebo užíváte léky, je názor vašeho lékaře velmi důležitý. Zeptejte se ho, zda tyto rostliny mohou ovlivňovat léky, které užíváte.

Pokud jste těhotná, buďte velmi opatrná, protože některé rostliny by mohly být pro plod škodlivé.

Chilli papričky, jejich použití, vlastnosti a výživové hodnoty

Víte všechno o této červené rostlině? Nebojte se! Prostřednictvím tohoto článku objevíte její původ a charakteristické vlastnosti, jak používat chilli papričku, její vlastnosti a výhody, ale také její kontraindikace. Poté se zaměříme na jednu z jejích nejslavnějších charakteristik, pikantní chuť a na závěr přidáme pár zábavných faktů!

Historický původ

Chili paprička, latinsky Capsicum annuum je jednoletá rostlina patřící do čeledi Solanaceae, stejné jako brambory, lilek, rajčata a tabák. Původem z amerického kontinentu ji do Evropy přivezl Kryštof Kolumbus, ze své druhé cesty do Nového světa.

Charakteristika chilli papričky

Chilli mají vzpřímený kmen, bílé květy a protáhlé plody, které během růstové fáze přecházejí ze zelené na žlutou až jasně červenou. Zvláštností plodu je pálivost na patře, vlastnost, kterou ji propůjčuje kapsaicin, alkaloid přítomný v něm v různých koncentracích v závislosti na druhu.

 

Kromě pálivé chuti je kapsaicin látkou, která stimuluje a zvyšuje průtok krve. Typická pálivá chuť dělá z chilli ideální koření v kuchyni a ochucuje a okořeňuje naše recepty. Neboť jsou chilli papričky velmi bohaté na účinné látky, hojně se také používají v topických přípravcích na potlačení artritidy a bolesti svalů.

 

Její plody obsahují vitamíny (C, E, K, B, A), minerální soli včetně vápníku, mědi a draslíku, karotenoidy, bioflavonoidy a lecitin. Chilli je bohaté zejména na vitamín C: 100 gramů tohoto pálivého plodu obsahuje 229 miligramů oproti 50 miligramům v pomerančích!

 

Příznivé vlastnosti

Použití chilli je užitečné jako přírodní lék, který stimuluje krevní oběh, působí proti vzniku bakterií, snižuje hladinu cholesterolu a aktivuje metabolismus.

 

Hlavní výhody chilli jsou:

– zlepšení krevního oběhu;

– podpora střevní motility;

– snižování hladiny cholesterolu v krvi;

– antioxidant, antibakteriální a antihistaminikum;

– prevence infekcí;

– vykašlávání;

– stimulace vitality tkání;

-aktivace metabolismu.

 

Použití chilli papričky je také výhodné, protože kapsaicin stimuluje některé receptory, včetně receptorů jazyka, které způsobují, že cítíme typickou pálivou chuť, ale také působí na ty, které se nacházejí na úrovni hnědé tukové tkáně. Tato tkáň má funkci uvolňování tuku ve formě tepla. Příjem chilli nás ve skutečnosti nutí cítit teplo, které neodpovídá skutečnému nárůstu tělesné teploty.

 

Aktivací těchto receptorů, dokáže kapsaicin uvolňovat tukové buňky ve formě energie a teploty, místo aby je ukládal jako zásoby … a nejen to. Kapsaicin je ve skutečnosti schopen snížit sekreci Grelinu, pankreatického hormonu zodpovědného za pocit hladu. Tímto způsobem je signál chuti k jídlu oslaben a my jsme vedeni ke konzumaci menšího množství jídla.

 

Kontraindikace používání chilli

Vzhledem k četným zdravotním aspektům může být konzumace, a v každém případě nadměrné používání chilli, dráždivé pro žaludeční sliznici. Proto se nedoporučuje používat v případě vředů, gastroenteritidy, cystitidy, hepatitidy, hemoroidů. Navíc by děti do 12 let a těhotné ženy měly omezit jejich spotřebu.

 

Slavná pálivá chuť

Jak jsme zjistili, pálivou chuť dává chilli kapsaicin, látka, která se nachází ve všech částech plodu. Na rozdíl od toho, čemu se běžně věří, kapsaicin není koncentrován pouze v semenech, ale nachází se hlavně v tzv. placentě, bílé vnitřní membráně, ke které jsou semena připojena. Je také obsažen v malých množstvích ve vláknech a semenech. Placenta, stejně jako semena a jejich vlákna, se nacházejí kolem hlavy plodu. Z tohoto důvodu je špička chili méně pálivá než horní část.

 

Existuje více než 3 000 odrůd chilli, každá s různým stupněm pálivosti. K měření její specifické úrovně se používá empirická stupnice hodnoty, tzv. Scovilleova stupnice, pojmenovaná podle chemika, který ji vymyslel.

 

Jednotky Scoville měří množství kapsaicinu přítomného uvnitř plodu a počítá se na stupnici od 0, hodnota sladké papriky, až 16 milionů čistého kapsaicinu!

 

Tlumení pálení chilli papričky

Pikantní chuť chilli papričky je dána působením kapsaicinu na receptory jazyka, což způsobuje pocit pálení podobný tomu, který dostanete, když požíváte velmi horké jídlo. Rozdíl je jen v tom, že chili pocit trvá déle.

 

Pro tlumení pálení chilli je zbytečné vypít hodně vody. Kapsaicin je rozpustný v alkoholu nebo tuku, zejména kaseinu. Proto může být užitečné popíjet sklenku vína, jíst sýr, jogurtovou omáčku nebo popíjet trochu mléka. Proto se v mexické kuchyni, která je velmi pálivá, chilli používá do jídel se zakysanou smetanou, stejně tak v indické kuchyni, kde se k jídlům podává lassi, nápoj vyrobený z jogurtu.

 

V každém případě je i obyčejný plátek chleba velmi účinným prostředkem proti spálení, protože žvýkání strouhanky odstraňuje molekuly kapsaicinu z receptorů jazyka.

 

Zajímavosti a zábavná fakta.

Kapsaicin představoval úskok navržený Matkou přírodou, aby zajistila přežití a reprodukci chilli. Typická pálivá chuť, totiž držela v bezpečné vzdálenosti savce, kteří semena jedli a úplně je zničili trávením.

 

Naopak, ptáci jsou vůči kapsaicinu imunní, protože nemají chuť, postrádají totiž receptory, na které tato látka působí. Právě díky nim se rostlině chilli podařilo přežít a rozmnožit se. Semena sezobnutá ptáky jsou tak roztrušována během jídla nebo stolicí.

fasting-mimicking-diet-plan

Přehled půst napodobující diety.

Tento článek vám poskytne analýzu stravy založené na omezení kalorií a její schopnost podporovat metabolické a buněčné změny, aby vám umožnil dozvědět o ní více. Je důležité říci, že lidská bytost je naprogramována tak, aby vydržela období dietního omezení. Evoluce vedla k postupné změně mechanismů komplexů, které regulují energetickou homeostázi.

Podle různých údajů může omezení kalorií podporovat metabolické změny, které mohou pozitivně ovlivnit oxidační poškození a zánět, a optimalizovat tak energetický metabolismus. Půst je nejextrémnější formou omezení kalorií a zahrnuje abstinenci jídla, ale ne vody. Může být prováděn v intervalech, jako je přerušovaný půst nebo periodicky jako prodloužený půst, pokud trvá déle než 2 dny. U lidí spotřeba striktního množství kcal / den po dobu 2 dnů v týdnu vykázala pozitivní účinky na různé parametry metabolického zdraví.

Objev půst napodobující diety.

Profesor Valter Longo, ředitel Institutu dlouhověkosti na University of Southern California a Programu Longevity and Cancer v IFOM v Miláně, poté, co objevil dvě ze tří metabolických cest, které způsobují stárnutí buněk, provedl studii společně se svou výzkumnou skupinou, aby nalezl způsob, jak zpomalit nebo zvrátit biologické stárnutí.

Provedené studie sponzorované Národním zdravotním ústavem, Národním onkologickým ústavem a Národním ústavem pro stárnutí vedly k vytvoření rostlinného dietního protokolu, který se snadno používá a prokazuje jako účinný, nazvaného Fasting Mimicking Diet (Půst napodobující dieta). Cílem tohoto potravinového programu je udržet tělo ve stavu půstu při jídle. Experimenty prováděné na myším modelu ukázaly, že cykly FMD přispívají k modulaci jejich délky života.

Půst napodobující dieta podrobně.

Zatímco napodobuje stav bez potravin, půst napodobující dieta vyživuje organismus prostřednictvím potravinového protokolu, který je zcela rostlinný, bezlepkový a bez laktózy. Jeho přesné složení výživy je výsledkem asi dvaceti let výzkumu.

Každý den této diety má velmi specifický nutriční profil. Pětidenní protokol je nízkokalorický a nízkoproteinový, s přibližně 1100 kcal v prvním dni a 700 kcal během druhého až pátého dne, z nichž 9-11% jsou rostlinné proteiny, 44-46% lipidů, převážně nenasycených, a 43-47% uhlohydrátů. Během diety nedosahuje obsah jednoduchých cukrů 10%.

Cílem je získat periodické ohraničení metabolických drah typických pro omezení kalorií. U zdravých jedinců s aktivním životním stylem může být dieta opakována po 6 měsících. Se zvýšeným ohledem na metabolické zdraví nebo při nepravidelném životním stylu může být dieta prováděna častěji, ale pod dohledem odborníka na výživu a / nebo lékaře.

Výhody a účinky půst napodobující diety.

S touto dietou můžete získat mnoho výhod, jako například:

-Zlepšení výkonu, pocit většího soustředění, jasnosti a energie prostřednictvím výhod štíhlejšího těla;

-Hubnutí zaměřené na tuky, zatímco chrání beztukovou tělesnou hmotu (LBM);

– posílení buněčné obnovy prostřednictvím spouštění samopravování a autofagie na bázi buněk, odstranění stárnoucích a poškozených buněk a podpory omlazení zevnitř;

– Udržování metabolického zdraví za účelem podpory celkového zdraví.

omega3-benefits-prolon

Výhody Bluefish a Omega 3.

Bluefish jsou doslova explozí živin. To, čím se liší od ostatních ryb, je přítomnost velkého množství Omega 3 nenasycených mastných kyselin důležitých pro zdravé srdce a tepny.

Charakteristika Bluefish.

Označení Bluefish zahrnuje množství druhů ryb, některé jsou si vzájemně velmi podobné, a to až tak, že je obtížné je mezi sebou rozlišit; jiné mají odlišné vlastnosti. Tato kategorie, resp. označení Bluefish nemá nic společného s vědeckou klasifikací druhů ryb, ale byla navržena tak, aby zahrnovala ryby střední velikosti, jejichž barva hřbetu přechází od tmavě modré po bílou a mají specifické výživové vlastnosti. Mezi hlavní zástupce této skupiny patří ančovičky, sardinky, makrely, sledi a úhoři.

Nutriční aspekty Bluefish.

Ryba byla vždy považována za zdroj bílkovin stejně jako maso. Přestože je množství proteinu o něco menší, má vysokou biologickou hodnotu a všechny základní aminokyseliny jsou ve správném poměru.

Lipidový profil je naopak zcela odlišný od profilu masa. Bluefish mají nízký obsah nasycených mastných kyselin, na druhou stranu jsou považovány za vzácný zdroj nenasycených mastných kyselin.

Kromě toho obsahují linolenovou mastnou kyselinu třídy omega 3. Existují různé výhody omega 3, tyto mastné kyseliny velmi důležité pro vývoj nervového systému a pro prevenci nemocí oběhového systému, provádějící četné akce zaměřené na udržování zdraví tepen a srdce.

Dobrou zprávou je, že k tomu abyste se mohli těžit z výhod konzumace omega-3 není nutné konzumovat pouze čerstvé ryby. Konzervované nebo zmrazené ryby udržují dobrou hladinu cenných tuků i při nízkých teplotách. Preferovaný typ vaření je v páře nebo pečení. Kromě toho, pokud jde o vaření, bylo by lepší nepřidávat sůl, vzhledem k vysokému množství sodíku přítomného v rybách.

Kromě toho, že jsou Bluefish skvělým zdrojem zdravých bílkovin a tuků, jsou také bohaté na vitamíny a minerály. Mezi vitamíny vynikají ty, které patří do skupiny B, a tuk rozpouštějící vitamíny A a D. Ryby, které lze konzumovat celé, jako jsou ančovičky, jsou navíc dobrým zdrojem vápníku, jeho množství v nich obsažené pokrývá asi 22% denní potřeby tohoto minerálu.

Nutriční hodnoty ve 100 g Bluefish.

Ančovičky: Energie (kcal) 96; Proteiny (g) 16,8; Lipidy (g) 2,6; Nasycené kyseliny (g) 1,3; Sacharidy (g) 1,5; Draslík (mg) 278; Železo (mg) 2,8; Vápník (mg) 148; Fosfor (mg) 196; Sodík (mg) 104; Jod (mg) 29; Zinek (mg) 4,20; Vitamin E ATE (mg) 0,29;

Makrela: Energie (kcal) 170; Proteiny (g) 17; Lipidy (g) 11,1; Nasycené kyseliny (g) 2,6; Sacharidy (g) 0,5; Draslík (mg) 360; Železo (mg) 1,2; Vápník (mg) 38; Fosfor (mg) 264; Sodík (mg) 130; Jod (mg) 117; Zinek (mg) 2; Vitamin E ATE (mg) 0,25;

Sleď: Energie (kcal) 216; Proteiny (g) 16,5; Lipidy (g) 16,7; Nasycené kyseliny (g) 3,3; Sacharidy (g) 0; Draslík (mg) 320; Železo (mg) 0,9; Vápník (mg) 63; Fosfor (mg) 113; Sodík (mg) 150; Jod (mg) 36; Zinek (mg) 1,10; Vitamin E ATE (mg) 1,20.